做法

製作消化餅底
a. 預備牛油溶液和消化餅碎，無鹽牛油放入微波爐加熱或座水加熱成溶液。
b. 把消化餅碎倒入牛油溶液中，混合後倒入模具。
c. 鋪於模具底部，以小匙壓平即成。

製作熱帶風味椰子慕絲蛋糕
a. 用電動打蛋器以中至高速打起淡忌廉和砂糖。
b. 加入椰汁混合。
c. 魚膠片加入熱水成魚膠溶液，以膠刮拌入忌廉混合物內拌勻，然後注入慕絲圈內，放入雪櫃冷藏至凝固。

製作草莓果凍餅面
d. 急凍士多啤梨茸用微波爐加熱至溫暖液體狀，趁熱加入砂糖至糖溶化。
e.魚膠片加入熱水成魚膠溶液，加入（5）混合，待涼，淋於椰子慕絲蛋糕面上，冷藏過夜，以喜愛之生果、朱古力或忌廉等裝飾慕絲面，即成。