做法

製作消化餅底
a. 預備牛油溶液和消化餅碎，無鹽牛油放入微波爐加熱或座水加熱成溶液。
b. 把消化餅碎倒入牛油溶液中，混合後倒入模具。
c. 鋪於模具底部，以小匙壓平即成。

製作黑朱古力松露蛋糕
a. 把25克淡忌廉置於小鍋中以細慢火加熱，然後加入黑朱古力攪拌至完全溶化，
熄火。
b. 用電動打蛋器以中至高速打起125克淡忌廉和砂糖。
c. 混合（3）材料於（2）內後，注入於已置有餅底的模具內，放入雪櫃冷藏至凝固。
裝飾
d. 撒上朱古力碎於餅面後，再篩上少許糖霜，即可食用。