做法

製作消化餅底
a. 預備牛油溶液和消化餅碎，無鹽牛油放入微波爐加熱或座水加熱成溶液。
b. 把消化餅碎倒入牛油溶液中，混合後倒入模具。
c. 鋪於模具底部，以小匙壓平即成。

製作香橙芝士蛋糕
a. 淡忌廉以電動打蛋器打起，放入雪櫃，備用。
b. 用電動打蛋器以中速打軟忌廉芝士，糖分3次加入，繼續用電動打蛋器打勻。
c. 用鮮橙榨出橙汁後加入混合。
d. 魚膠片加入熱水成魚膠溶液，以膠刮加入（5）拌勻。
e. 最後以膠刮加入已打起的淡忌廉，倒入模具，放入雪櫃冷藏至凝固。

製作芒果果凍餅面
a. 急凍芒果茸用微波爐加熱至溫暖液體狀，趁熱加入砂糖至糖溶化。
b. 魚膠片加入熱水成魚膠溶液，加入（7）拌勻，待涼，淋於芝士蛋糕面上，冷藏過夜。
c. 用電動打蛋器以中速打起甜忌廉，唧忌廉及放上喜愛生果，即成。