食譜 -- 冧酒焗梨

份量

4人份

材料

啤梨　　　　　　　2個
牛油　　　　　　　23克（加熱融化）
肉桂粉　　　　　　1茶匙
太古沖繩黑糖粉　　1 1/2湯匙
冧酒　　　　　　　2 1/2湯匙
杏仁片　　　　　　10克（烘香）

做法

1. 啤梨去心，去皮
2. 啤梨放在焗盤內，掃上牛油溶液
3. 灑上肉桂粉和黑糖粉
4. 以180度焗20分鐘
5. 用小匙將冧酒淋上啤梨，
6. 以180度焗10分鐘
7. 灑上杏仁片作裝飾，即成