食譜 -- 香蕉木炭布甸

香蕉木炭布甸

材料

鮮忌廉 200毫升
Oreo 餅 100克
熟香蕉 1隻
煉奶 4湯匙
薄荷葉少量

做法

1. Oreo餅取出餅乾部份，放入保鮮袋中封口，然後用麵棍壓碎備用。
2. 用打蛋器把香蕉拌成蓉。
3. 鮮忌廉用打蛋器打發後，拌入煉奶及香蕉蓉，放入唧袋。
4. 在玻璃小杯中唧入香蕉忌廉，灑上餅碎。重覆二至三次形成四至五層。
5. 放入雪櫃下層冷藏30分鐘至3小時。
6. 享用前加上薄荷葉裝飾，即可。

小貼士

1. 加入香蕉的甜品盡快食用, 不宜放太久。
2. 布甸表面的一層是餅乾碎將有助防止香蕉蓉因氧化而變黑。