食譜 -- 檸香大棗蒸雞

材料

雞 1/2隻（洗淨，抹乾，斬件）
黑木耳 7克（用水浸軟，洗淨，切小朵）
葱 1棵（洗淨，切幼絲）
檸檬汁 2湯匙
鹽 1/2茶匙
太古大棗紅糖 1湯匙
生粉 1茶匙

做法

1. 將雞和黑木耳置於碗內，加入醃料拌勻雞件，醃約30分鐘。
2. 將雞件和黑木耳平均置於兜形碟上。
3. 隔滾水蒸約15分鐘，取出，放上葱絲，即成。