食譜 -- 牛蒡蘋果粟米湯

材料

2人份
牛蒡 130克（去皮，切粗條）
蘋果 450克(大約4個)（去籽，去蒂，切件）
粟米 1條（切半）
蜜棗 1粒
豬展 250克（洗淨，抹乾，切片）
水 6杯

醃料

鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
生粉 1/2茶匙

做法

1. 豬展用醃料醃15分鐘。
2. 將水倒入煲內煮滾，放入所有材料，以大火煮滾，然後轉中火煮30分鐘，即成。

小貼士

通宵工作，徹夜未眠後，心煩不寧者適飲。