食譜 -- 番茄肉醬意大利飯

番茄肉醬意大利飯

材料

番茄（洗淨去皮，切塊） 100克
蒜頭 10克
牛油 10克
免治豬肉 200克
洋葱粒 90克
西芹粒 30克
甘筍粒 30克
白米 1 1/2杯
水 600毫升
車打芝士碎 200克

調味料：
鹽適量
胡椒粉適量

工具

Panasonic MJ-L500慢磨榨汁機
Panasonic KY-E227D IH電磁爐 (15A)

做法

1. 番茄和蒜頭放入慢磨榨汁機 MJ-L500慢磨成番茄蒜蓉和番茄汁。
2. IH電磁爐 (15A) KY-E227D調6度，將牛油，免治豬肉放入鑊中炒至轉色，放入番茄蓉、洋葱、西芹、甘筍及白米加入調味料調味，炒5分鐘。
3. 倒入水和番茄汁煮滾，蓋上鍋蓋轉5度燜煮13分鐘至米芯熟透。
4. 最後加入車打芝士碎拌勻至芝士熔化，即成。