做法

1. 紅棗預先用水泡軟備用。
2. 將紅棗及100毫升水放入MX-ZX1800 攪拌機選擇「醬料模式」打爛成紅棗漿，備用。
3. 製作紅棗麵糊，將低筋麵粉、糖、紅穀粉／天然紅色食用色素和紅棗漿，用膠刮拌勻。
4. 製作原色麵糊，將低筋麵粉、糖和100毫升水用膠刮拌勻。
5. 混合泡打粉和餘下的水，把泡打粉水分別加入原色麵糊和紅棗麵糊，用膠刮輕輕拌勻成蛋糕漿。
6. 把蛋糕漿倒入小杯至九成滿，放入蒸焗爐選用「中溫」蒸15分鐘，即成。