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食譜
廚師
蒜香糯米魷魚筒
材料
生炒糯米飯 1包(預先蒸熱3分鐘)
魷魚 1隻(洗淨)
淘大日式照燒汁 1湯匙
蒜蓉 1茶匙
炸蒜 1/2茶匙
油 2茶匙
做法
1. 將生炒糯米飯釀入魷魚,用竹籤封口,備用。
2. 於鑊中下油,放入魷魚,蓋上鍋蓋,每面煎2-3分鐘。
3. 混合日式照燒汁和蒜蓉,塗抹在魷魚上,以中火每面煎2-3分鐘。
4. 上碟,切件,撒上炸蒜即成。