食譜 -- 檸香柚蜜雞翼

材料

雞翼8隻
青檸1個（搾汁）
生粉1茶匙
水5湯匙

調味

鹽1/2茶匙
柚子蜜 2湯匙

醃料

糖1/2茶匙
生抽1 1/2茶匙

做法

1. 雞翼洗淨，用醃料醃30分鐘，備用。
2. 以中火燒熱1湯匙油，雞翼每面煎1分鐘至兩面金黃色，盛起，備用。
3. 以中火燒熱1茶匙油，慢火下調味料，雞翼加蓋煮3分鐘，最後下青檸汁及生粉水勾芡，上碟，即成。

小貼士

菠蘿可隨意加減，加少許青檸皮能添雞翼的香味，用檸檬可代替青檸。