食譜 -- 合桃玉竹牛肉湯

材料

牛肉500克
玉竹40克
合核肉6克
薑2片

做法

1. 先將牛肉切片，洗淨，汆水，洗淨；玉竹浸洗淨；合桃肉用熱水略浸，備用。
2. 將所有材料放入14碗滾水內，以大火煲滾後，轉慢火煲約1小時，下適量鹽調味，即成。

小貼士

此湯補中益氣，養陽益血。
玉竹滋陰潤燥，生津止渴。