食譜 -- 「鍋」心韓式泡菜鍋

「鍋」心韓式泡菜鍋

材料

韮菜豬肉水餃　　　　1包
韓式粉絲（浸軟）　　 80克
豆腐（切件）　　　　190克
泡菜　　　　　　　　120克
金菇　　　　　　　　 1包
豬肉片　　　　　　　 150克
高麗菜　　　　　　　200克

泡菜湯底：
麻油　　　　　　　　2湯匙
大蔥（洗淨，切塊）　70克
淘大豆瓣醬　　　　　 1湯匙
水　　　　　　　　　500毫升
淘大金標生抽　　　　1湯匙
鹽　　　　　　　　　1茶匙

做法

1. 下麻油，爆香大蔥和豆瓣醬，倒入水和生抽，以中火煮滾，熄火，備用。
2. 於鍋內放入所有材料，倒入泡菜湯底，蓋上鍋蓋，以中火煮8-10分鐘，即成。